Charme é a palavra que melhor define o Hotel Boutique Las Liebres em Colônia de Sacramento – Uruguai.
Um casarão construído em 1920, minimalistamente restaurado e finamente decorado, abriga quatro suítes e um restaurante com o menu assinado pelo chef Hugo Soca.
Fui recebido gentilmente pelo Andres, responsável por gerenciar toda operação do hotel, e que me acomodou na elegante suíte Skyla configurada com uma antessala, quarto, banheiro e biblioteca com sala de TV.
A qualidade e conforto das roupas de banho, lençóis e travesseiros é impactante. Importados da Espanha, todos confeccionados com fios egípcios, macios e perfumados. Os amenities e o aroma do quarto da mesma forma, de ótima qualidade.
Pedro Melnitsky, proprietário do hotel, é artista plástico e colecionador de itens de arte. As áreas comuns e todas as suítes possuem obras de arte (muitas pintadas por ele) e peças de antiquários exclusivas e garimpadas ao longo dos anos. A decoração é de extremo bom gosto e lembra uma luxuosa casa de montanha.
O restaurante Las Liebres onde é servido o café da manhã abre também para não hospedes com opções para almoço, chá da tarde e jantar. Uma horta orgânica local e produtos regionais como vinhos, doce de leite, azeites e geleias abastecem a cozinha com comida de verdade e muita qualidade.
O hotel possui um serviço de agendamento de experiências, com passeios oferecidos aos hospedes durante a estada. Visitei o centro histórico da Colônia de Sacramento e a Plaza de Los Toros com transfer privativo e acompanhado de uma guia experiente.
Finalizo agradecendo ao Pedro e sua equipe o carinho personalismo que recebi: Tive a oportunidade de compartilhar diversas refeições com ele e sua família, degustamos ótimos vinhos, charutos e drinks. Provei frutas e legumes colhidos diretamente da horta, apreciei um belo pôr do sol, e curti a trilha sonora impecável do hotel. Essa estada “slow travel” me permitiu belos dias de descanso e momentos acolhedores.
Espero voltar em breve!
Obrigado Anelise do blog Travel Terapia pelo convite.
